كل الأقسام

تعرف على افضل الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ

تعرف على افضل  الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ

تعرف على افضل الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ عبر موقعنا الأفضل حور ما هي الأطعمة المفيدة للدماغ؟ ما هي الأطعمة الصديقة للدماغ؟ استمع إلى هذه الاقتراحات للتغذية الصديقة للدماغ! لا تفوت الأسماك والجوز من مائدتك. لفت الانتباه إلى العلاقة المباشرة بين صحة الدماغ والتغذية ، يؤكد الخبراء على أهمية اوميغا 3 ، وخاصة فيتامين إي وفيتامين ج وفيتامين ب 12 لشيخوخة صحية للدماغ . يجب أخذ اوميغا 3 و اوميغا 6 من الدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي لا ينتجها الجسم ، يجب أن تؤخذ من الطعام. يلفت الجوز وبذور الكتان وخاصة أسماك المياه الباردة مثل السلمون والماكريل والسردين الانتباه كمصادر مهمة لا وميغا 3.

الدهون والأحماض الدهنية. كما يمكن أن يؤثر سلبًا على وظائف المخ بسبب آثار تصلب الشرايين والتخثر والالتهاب. بشكل عام ، استهلاك الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول سلبي. وجد أن الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة اوميغا 3 واستهلاك الأسماك لها تأثير إيجابي.

ما أهمية استهلاك اوميغا 3؟

مكملات اوميغا 3 توفر تحسنًا في الوظائف الإدراكية ، بينما يُقال إن النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة يقلل من الوظائف الإدراكية. أن أحماض اوميغا 3 الدهنية تحمي الدماغ أثناء عملية الشيخوخة ، "يمكن القول أنه من المهم تناول الدهون الغنية بأوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) والاستهلاك عن طريق اختيار محتواها من الدهون لحماية أجسامنا و صحة الدماغ.

يجب الحصول على اوميغا 3 وأوميجا 6 من الأطعمة

أن الدهون المتعددة غير المشبعة اوميغا 3 وأوميجا 6 ، الضرورية للدماغ والجهاز العصبي ، لا ينتجها الجسم ، "يجب أن نحصل عليها من الخارج ، أي من الطعام. بسبب هذا المطلب ، يطلق عليهم الأحماض الدهنية "الأساسية" ، بمعنى "ضروري".

في إشارة إلى أن الدهون مقسمة إلى دهون مشبعة ودهون غير مشبعة ، أن الدهون غير المشبعة المفيدة للصحة ، يتم فصلها أيضًا فيما بينها وقدم المعلومات التالية:

  • الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA): وهي سائلة في درجة حرارة الغرفة. بالإضافة إلى الزيتون وزيت الزيتون والكانولا من النباتات ، فإن المكسرات مثل البندق واللوز والفستق والفول السوداني والأفوكادو مرتفعة. لكن الكمية في الحليب واللحوم ليست أقل. إنه يرفع نسبة الكوليسترول الجيد الذي نطلق عليه HDL ؛ إنها تخفض قليلاً من الكوليسترول السيئ الذي نسميه LDL.
  • اوميغا 3 الدهون المتعددة غير المشبعة (PUFA): وهي سائلة في درجة حرارة الغرفة. المصادر الرئيسية هي الأسماك (خاصة أسماك المياه الباردة: السلمون والماكريل والرنجة والسردين والتونة ...) والحبار والجمبري والجوز وبذور الكتان وبذور الزيت والميرمية.
  • اوميغا 6 الدهون المتعددة غير المشبعة (PUFA): وهي سائلة في درجة حرارة الغرفة. المصادر الرئيسية هي الذرة وعباد الشمس وفول الصويا وزيوت السمسم والمكسرات.

احترس من هذه الفيتامينات!

الفيتامينات والمعادن الفعالة في حماية صحة الدماغ:

  • فيتامين هـ: أفضل مصادر فيتامين هـ هي الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، وبذور ، ومكسرات ، وحبوب كاملة. طهي الطعام ومعالجته ، وخاصة الدقيق ، يقلل من فيتامين هـ فيه. يعتبر الهليون والأفوكادو والفراولة والكرز والتوت والخضروات ذات الأوراق الخضراء والطماطم مصادر جيدة لفيتامين هـ.
  • فيتامين ج: فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في وردة الورد والفلفل الأخضر والأحمر والفواكه الحمضية والطماطم والبطاطس. يساعد فيتامين سي الجسم على استخدام بعض العناصر الغذائية.
  • فيتامين ب 12: ضروري لوظائف الجهاز العصبي المركزي وينظم الحالة المزاجية للإنسان من خلال آليات مختلفة. يمكن أن يؤدي نقصه إلى اضطرابات نفسية عصبية مثل اضطرابات الاكتئاب ، والاضطرابات المعرفية والعاطفية ، والارتباك العقلي ، والميل إلى العنف ، والتعب ، والذهان بجنون العظمة.
  • الجوز: الميلاتونين هرمون تفرزه غدة الدماغ. يلعب هذا الهرمون دورًا في الآلية التي تتحكم في النوم ويظهر أيضًا خاصية قوية جدًا من مضادات الأكسدة. الجوز يحتوي على شكل جاهز للاستخدام من الميلاتونين في جسم الإنسان. يمكن أن يقضي الميلاتونين على اضطرابات النوم لدى الأشخاص الذين يعملون ليلاً ويعانون من اضطرابات النوم بسبب فارق التوقيت. يتناقص إنتاج هذا الهرمون مع تقدم الجسم في العمر ، وقد لا يتسبب هذا الانخفاض في اضطرابات النوم فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة الأمراض المرتبطة بالجذور الحرة ، والتي ربما تكون ناجمة عن نقص مضادات الأكسدة. أشارت الدراسات إلى أن الجوز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، ويؤخر أو يقلل من تطور أمراض قوية جدًا مثل مرض باركنسون والزهايمر ، مما يؤدي إلى تلف القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. كما ذكرنا سابقًا ، الجوز مصدر غني لأنواع دهون اوميغا 3.

استمع إلى هذه الاقتراحات من أجل صحة دماغنا

ما يجب مراعاته للحفاظ على صحة الدماغ على النحو التالي:

  • ما لا يحبه الدماغ هو نقص الأكسجين ، أي تلوث الهواء. لهذا السبب ، يحتاج الأشخاص الذين يعيشون في المدن الكبرى بشكل خاص إلى تشبع دماغهم بالأكسجين عن طريق القيام بتمارين التنفس في الهواء الطلق والمناطق المشجرة أو على شاطئ البحر.
  • قم بالمشي وممارسة الرياضة في الهواء الطلق .
  • التغذية السليمة مهمة في نمو الدماغ.
  • ارتفاع ضغط الدم من أهم عوامل تصلب الشرايين. من أجل الوقاية من أمراض الأوعية الدموية الدماغية التي تحتل المرتبة الثالثة بين أسباب الوفاة ، ولحماية تدفق الدم في الدماغ ، من الضروري الحفاظ على توازن ضغط الدم مع كل من النظام الغذائي والعلاج الطبي.
  • التدخين يضر الدماغ وكذلك الجسم كله.
  • الكحول يخدر خلايا المخ. في ما نسميه حالة السكر ، يتسبب في تدهور عملية التمثيل الغذائي لخلايا الدماغ ويختفي التحكم في جميع الوظائف العقلية.
  • تتسبب دهون الدم والكوليسترول والدهون المماثلة في حدوث انسداد بسبب في أوعية الدماغ وكذلك في القلب وأعضاء الجسم الأخرى.
  • النوم مهم أيضًا لوظائف الدماغ. النوم ما بين ست وثماني ساعات كل يوم يتسبب في راحة الدماغ ، والتي تعمل طوال اليوم. خلال هذا الوقت ، يخزن المواد في المنطقة الزمنية للدماغ. يمكن أن تحدث هذه العملية فقط أثناء النوم.
  • قم بإجراء تغييرات في الأعمال الروتينية التي تقوم بها كل يوم. غيّر الطريقة التي تذهب بها إلى السوق من وقت لآخر ، واتخذ طرقًا مختلفة. أربك عقلك حتى ينشط خلايا دماغك.
  • قم بحل الألغاز ، وحاول أن تتذكر أسماء الأشخاص الذين قابلتهم للتو ، واقرأ الكتب.

الزوار شاهدوا أيضاً