كل الأقسام

تعرف على الفوائد المذهلة لتناول العدس الأخضر لصحة الجسم

تعرف على الفوائد المذهلة لتناول العدس الأخضر لصحة الجسم

تعرف على الفوائد المذهلة لتناول العدس الأخضر لصحة الجسم عبر موقعنا الأفضل حور العدس له قوته الغذائية. العدس مصدر جيد لزنك والنياسين وفيتامين K و البوتاسيوم والكالسيوم ، كما أنه غني بالألياف الغذائية وحمض الفوليك والحديد والبروتينات الخالية من الدهون . وفقًا للدراسات ، فإن استخدام العدس يمكن أن يقلل من مخاطر العديد من المشاكل الصحية الخطيرة.

ربما يكون العدس الأخضر هو العدس الأكثر شيوعًا. وفقًا لـ Discovery Health ، يعد العدس الأخضر خيارًا رائعًا لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي لأنه يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. يمكن أن تحافظ على مستويات السكر في الدم ومتوازنة ويمكن أن تكون مصدرًا ثابتًا للطاقة.

ما هي فوائد العدس الاخضر

تعرف على الفوائد المذهلة لتناول العدس الأخضر لصحة الجسم
  • يقوي بنية العضلات: البروتين ضروري للغاية للحفاظ على عضلات وأعضاء الجسم وعملها بشكل صحيح. العدس الأخضر من أفضل المصادر في هذه الحالة. يمكن للعشب الأخضر أن يمد الجسم بجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح في بنية العضلات.
  • مفيد لمرض السكري: وفقًا لدراسة أجراها Anderson and Bridges ، فإن عائلة العدس غنية جدًا بالألياف الغذائية. في هذه الحالة ، البقوليات مثل العدس الأخضر والفاصوليا والبازلاء غنية بالألياف الغذائية. تعتبر الألياف الغذائية الموجودة في العدس فعالة للغاية في السيطرة على مستويات السكر في الدم. تعمل الألياف الغذائية على خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا.
  • يخفض نسبة الكوليسترول: يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، يخفض مستويات الكوليسترول في الدم إلى نسبة صحية.
  • يدعم صحة القلب: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يعد العدس أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك والمغنيسيوم ، والتي لها أهمية كبيرة لصحة القلب. يمكن لحمض الفوليك القضاء على عامل الخطر هذا لأمراض القلب ، لأنه يقلل من مستويات الهوموسيستين. ومع ذلك ، يرتبط نقص المغنيسيوم ارتباطًا مباشرًا بأمراض القلب.
  • يوفر الطاقة: يمكن للعدس الأخضر زيادة الطاقة باستمرار بسبب الألياف والكربوهيدرات الصلبة التي يحتوي عليها. يعتبر الليمون مصدرًا ممتازًا للحديد ، وهو ضروري لوظائف مثل نقل الأكسجين إلى الجسم وإنتاج الطاقة وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
  • يدعم الجهاز الهضمي: تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف فريدة من نوعها في تحسين الجهاز الهضمي. لذلك ، من خلال تناول العدس الأخضر ، فإنك تدعم الجهاز الهضمي عن طريق تحسين حركات الأمعاء. كما أنها فعالة جدًا في القضاء على مشاكل المعدة.
  • محاربة السرطان: يمكن أن يساعد استخدام العدس الأخضر في محاربة أنواع معينة من السرطان. العدس غني بالليكتين ، المعروف أيضًا باسم محاربي السرطان. يتواجد القاصرون عادة في الذرة والقمح والفول السوداني والفول والبازلاء. يمكن للقاصر التحكم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
  • فعال للجهاز العصبي: العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ضرورية لعمل الدماغ بشكل سليم. من ناحية أخرى ، يمكن أن يمد العدس الأخضر الدماغ بالفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الدماغ بشكل صحيح.
  • تساعد على إنقاص الوزن: يمكن أن تتسبب الألياف غير القابلة للذوبان في هضم السعرات الحرارية وفقدان الجسم للوزن. من ناحية أخرى ، تعمل الأطعمة مثل العدس الأخضر على تحفيز الجهاز الهضمي تمامًا ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتحفيز الشهية. الأطعمة الغنية بالألياف تخلق شعورًا بالشبع أكثر من غيرها.
  • مصدر مضادات الأكسدة: وفقًا للدراسات ، فإن تناول الفاكهة الخضراء يقلل من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين بسبب محتواها من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا والجينات (الشيخوخة).
  • مصدر حمض الفوليك: الفواكه الخضراء هي مصدر عالي القيمة للقيمة الغذائية مثل حمض الفوليك أو فيتامينات حمض الفوليك نادا ب سيدا. يساعد حمض الفوليك في حالات مثل تكوين النهايات العصبية ، وتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على مستويات الهوموسيستين.
  • مصادر فيتامين ب 3: يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب 3 ، والتي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي والأعصاب. يلعب فيتامين ب 3 أيضًا دورًا مهمًا في السيطرة على الكوليسترول ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وإعتام عدسة العين وهشاشة العظام ومرض السكري.
  • الحمل الجيد: قد يقلل حمض الفوليك من فرصة الولادة والخداج بنسبة 50 في المائة أو أكثر ، مع ما لا يقل عن عام واحد قبل الحمل لمنع العيوب الخلقية. توصي مراكز السيطرة على الأمراض بتناول 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا قبل عام واحد على الأقل من الحمل. يحتوي كوب الفاصوليا الخضراء على 90٪ من كمية الحمض اللازمة طوال اليوم.
  • يحارب التعب: نقص الحديد هو السبب الأكثر شيوعًا للإرهاق. بدون كمية كافية من الحديد ، لن يتمكن الجسم من العمل بشكل صحيح. العدس الأخضر مصدر جيد للمعادن غير البنية. يحتوي كوب الفاصوليا المطبوخة على أكثر من ثلث ما تتناوله يوميًا من الحديد.

أنواع العدس والنصائح

هناك أربعة أنواع من الذرة:

  • من المعروف أن الفاصوليا الخضراء هي أحلى أنواع الفاصوليا الخضراء. يتم استخدامه للوجبات .
  • الفاصوليا البنية هي الأغلى ثمناً وتستغرق معظم الوقت في الطهي . تستخدم الفاصوليا البنية في الحساء واليخنات.
  • للعدس الاحمر وهي الأسرع في الطهي.
  • الفواكه السوداء لها طعم يشبه طعم الكافيار عند طهيها. ومن المعروف أيضا باسم مدونة العدس.

النصائح :

  • يمكنك أيضًا إضافة العدس إلى أي حساء أو طهي لإضافة المزيد من العناصر الغذائية والألياف.
  • يمكن طهي العدس مسبقًا وتخزينه في الثلاجة واستخدامه كمكمل بروتيني سريع عند الحاجة. يمكنك استخدام الذرة على قطعة خبز للأطعمة التي تحتوي على الفول.
  • يمكن أن يصنع الثوم والبصل ومسحوق الفلفل والطماطم المفرومة طبق عدس رائعًا.

الزوار شاهدوا أيضاً