كل الأقسام

8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة



    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة عبر موقعنا الأفضل حور يمكن لعوامل مثل الإجهاد وتلوث الهواء وسوء التغذية أن تؤثر سلبًا على أدمغتنا أو تضعف ذاكرتنا أو تجعل من الصعب التركيز على مهمة ما. يلفت اختصاصيو التغذية والنظام الغذائي الانتباه إلى أهمية اتباع نظام غذائي متوازن غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ويحتوي على دهون صحية لقوة المخ والذاكرة. يسرد 8 أطعمة تجعلها صديقة للدماغ بسبب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها على النحو التالي:

    الكركم

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    يعتبر الكركم بمكونه الفعال المسمى "الكركمين" أحد مضادات الأكسدة القوية والطبيعية. يساعد هذا النبات الجذري ، الذي تم استخدامه لأغراض علاجية عبر التاريخ ، على تزويد الدماغ بالأكسجين والتعلم ومعالجة المعلومات. من أجل الاستفادة الكاملة من الكركمين الموجود في الكركم ، من الضروري تعريضه للحرارة الخفيفة في زيت الكركم. يعد قلي أطباق الخضار أو اللحوم بالزيت النباتي والكركم طريقة مثالية لذلك. يحتوي على الكركمين غذاء عند استخدام المكملات الغذائية ، يجب الحرص على اختيار المكملات عالية الامتصاص وتتوافق مع المعايير.

    المكسرات

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    الجوز واللوز والبندق وبذور الكتان والكمون الأسود ، وهي غنية جدًا بالأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ، تحتوي بشكل خاص على مستويات عالية من فيتامين هـ. يحمي فيتامين هـ ، بقدرته العالية من مضادات الأكسدة ، أغشية الخلايا من الجذور الحرة ويبطئ التدهور العقلي. هناك فوائد لا حصر لها عندما تستهلك البذور الزيتية ، والتي تتقدم على الجوز بخطوة واحدة بمحتواها العالي من أوميغا 3 الضروري لصحة الدماغ ، مثل نخلة واحدة في اليوم وخام.

    الخضار الورقية الخضراء

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ ، واللفت ، والسلق ، والبروكلي ، والجرجير ، والشبت والبقدونس ، غنية بفيتامينات A و K ، وهي أطعمة رائعة لا تدعم الدماغ فحسب ، بل تدعم الأمعاء أيضًا ، والتي توصف بأنها `` الدماغ الثاني '' ، مع لبها ومحتواها العالي من مضادات الأكسدة. في الوقت نفسه ، تساعد الخضروات الورقية الخضراء ، والتي تعد مصدرًا لفيتامين C والألياف ، أيضًا في حماية الدماغ من التلف بخصائصها المضادة للالتهابات. يوفر وعاء من الخضار الورقية الخضراء المدخول اليومي الكامل الموصى به من الفيتامينات C و K. لا ينبغي أن ننسى أن تناول الخضار الورقية الخضراء نيئة أو طهيها قليلًا - على سبيل المثال ، التبخير - سيمنع فقدان الفيتامينات.

    توت

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    يعد العنب البري وغيره من فواكه التوت الداكنة ، مثل الخضروات الورقية الخضراء ، من الأطعمة القوية جدًا ذات التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. تحارب مضادات الأكسدة الإجهاد التأكسدي ، الذي يمهد الطريق لشيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية. على وجه الخصوص ، فقد ثبت أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن انتقال الإشارات بين خلايا الدماغ بمضادات الأكسدة الموجودة فيه. يساعد التوت الأزرق أيضًا على تحسين الذاكرة وعلى المدى القصيرذاكرةكما أنه يساعد في تأخير الخسارة. يمكنك أيضًا الاستفادة من فواكه الفراولة ذات الألوان الداكنة ، والتي يُنصح بتناولها طازجة في الموسم ، من خلال تناولها مجمدة أو مجففة خارج الموسم.

    كاكاو

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    من المعروف أن الكاكاو والشوكولاتة يزيدان من إنتاج السيروتونين ، المعروف أيضًا باسم هرمون السعادة. في الوقت نفسه ، يساهم الكاكاو الغني بالفلافونيدات التي تدعم الدماغ والوظائف المعرفية في تقوية الذاكرة قصيرة المدى بالإضافة إلى وظائف التعلم والذاكرة في الدماغ. تظهر الأبحاث أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو قد تساعد في تحسين الذاكرة وإبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر. للاستفادة من هذه الميزات ، يجب ترك الشوكولاتة البيضاء والحليب جانباً وتفضل الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو أو مسحوق الكاكاو نفسه.

    الأسماك الزيتية

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    الأسماك الدهنية ، مصدر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ربما تكون واحدة من أهم العناصر الغذائية في تحسين الذاكرة وزيادة قوة الدماغ. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تشجيع الإشارة الكهربائية بين الخلايا العصبية ، مما يسمح للدماغ بالتواصل بشكل أفضل وأسرع. كما أنه يساعد على تحسين التركيز الذهني والذاكرة. للحصول على كمية كافية من أوميغا 3 ، من الضروري تناول الأسماك الصغيرة والسطحية بشكل مفضل 2 أو 3 مرات في الأسبوع خلال الموسم وتجنب القلي بدرجة حرارة عالية. إدارة الغذاء والدواء (FDA)سمكةفي الحالات التي يكون فيها الاستهلاك غير كافٍ ، يوصي بتناول مكملات أوميغا 3.

    صفار البيض

    8 أطعمة صديقة للدماغ تعمل على تقوية الذاكرة

    البيض غذاء معجزة يحتوي على العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ في قشرة صغيرة. يعد صفار البيض على وجه الخصوص مصدرًا غنيًا بفيتامينات مجموعة ب وحمض الفوليك والكولين ، وهي عناصر مهمة لدعم وظائف الدماغ وتطوره وتنظيم الحالة المزاجية. يبرز البيض أيضًا بقدرته على تكسير الكولين إلى مادة البيتين ، وهي مادة كيميائية تنتج هرمونات مرتبطة بالسعادة.

    الزوار شاهدوا أيضاً