كل الأقسام

حساسية الطعام

حساسية الطعام


نقدم لكم حساسية الطعام عبر موقعنا الأفضل حور حساسية الطعام هي رد فعل سلبي لبروتينات الطعام يتوسطه جهاز المناعة ، وعادة ما يتم توسطه بواسطة الأجسام المضادة IgE. تتراوح نسبة انتشار المرض لدى الأطفال بين 3٪ و 5٪ ، لكن الإصابة أعلى عند الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي. أما بالنسبة للبالغين فتتراوح نسبة انتشار المرض بين 1٪ و 2٪.

الأطعمة الرئيسية التي تسبب الحساسية هي بروتين الحليب وفول الصويا والبيض والفول السوداني والجوز والقمح والأسماك وبذور السمسم. أما الحساسية التي تسببها الفاكهة مثل الخوخ والمشمش ، فهي أكثر شيوعًا عند المراهقين والبالغين المصابين بالتهاب الأنف التحسسي ، وكذلك الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح من نباتات مختلفة (حمى القش).

بسبب آلية حماية الغشاء المخاطي المعوي غير الناضجة في الأشهر القليلة الأولى بعد الولادة ، تمتص الأمعاء عددًا كبيرًا من جزيئات الطعام المسببة للحساسية ، مما يحفز إنتاج الأجسام المضادة IgE ، أو يحفز الاستجابات المناعية المحلية الأخرى بسبب آثارها. جهاز المناعة في الجهاز الهضمي.

80٪ من الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب أو الصويا أو البيض يمكنهم تناول هذه الأطعمة في سن 3 سنوات. عادة ما تكون الحساسية تجاه الفول السوداني والمكسرات والأسماك دائمة.

أعراض حساسية الطعام

مسار الغلوبولين المناعي E: ردود فعل فورية تشمل القيء ، والحرقان ، وحكة الفم والبلعوم ، وسيلان الأنف والدموع ، والشرى ، والوذمة الوعائية ، والصفير ، وانخفاض ضغط الدم.

أجهزة المناعة الأخرى (تنطبق فقط على الرضع والأطفال):

متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي - القيء المتكرر ، الإسهال الدموي ، الجفاف ، الحماض الأيضي ، يحدث في غضون 2-6 ساعات بعد تناول الأطعمة المسببة للحساسية (عادة الحليب أو الصويا).

الظواهر المزمنة في الجهاز الهضمي:

  • يصاحب مرض الأمعاء المزمن اضطرابات في النمو في مرحلة الطفولة.
  • مرض الجهاز الهضمي اليوزيني

متلازمة هاينر: تحدث في الأشهر القليلة الأولى من الولادة وهي رد فعل للبروتين الموجود في الحليب. تتجلى المتلازمة في صورة فقر الدم ، وتسلل رئوي متكرر ، وداء هيموسيديرين رئوي.

تشخيص حساسية الطعام

بالإضافة إلى التشخيص المبني على المعيار الذهبي (أفضل طريقة) للتشخيص ، أي من خلال اختبار الجلد الفوري أو فحص الدم ، في محاولة لاكتشاف الأجسام المضادة IgE التي تتطابق مع طعام الحساسية المشتبه به كتشخيص لمسببات الحساسية ، أي تناول الطعام تحت الإشراف الطبي الأطعمة التي تسبب الحساسية.

علاج حساسية الطعام

لعلاج الحساسية الغذائية من خلال الوقاية هو إزالة مسببات الحساسية المشتبه بها من قائمة الأطعمة التي يمكن للشخص المصاب تناولها. عند الرضع ، يتم العلاج من خلال استخدام تركيبات هيبوالرجينيك. في حالة حدوث رد فعل تحسسي (تفاعلات حساسية فورية وشديدة) ، يجب توفير حاقن إبينيفرين تلقائي لآباء المرضى البالغين أو الأطفال لمنع التلامس العرضي مع الأطعمة المسببة للحساسية.

منع حساسية الطعام

الرضاعة الطبيعية طويلة الأمد. بالنسبة للأطفال الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض الحساسية ، يجب تقديم طعام أضعف. بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المسببة للحساسية مثل البيض والفول السوداني والسمسم ، الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وسنتين.

الزوار شاهدوا أيضاً

x