كل الأقسام

ما لا تعرفة عن فوائد وأضرار زيت الكانولا

ما لا تعرفة عن فوائد وأضرار زيت الكانولا

ما لا تعرفة عن فوائد وأضرار زيت الكانولا عبر موقعنا الافضل حور يُستخرج زيت الكانولا من بذور نبتة الكانولا المطحونة ، وهي جزء من عائلة براسيكا. الخضار مثل الملفوف والقرنبيط والبروكلي هي أعضاء من نفس عائلة النباتات. تنمو نباتات الكانولا بطول يتراوح بين ثلاثة وستة أقدام وتنتج أزهارًا صفراء عطرة وجميلة. ثم يتم سحق البذور من نباتات الكانولا الناضجة وتكريرها وتعبئتها في زجاجات.

يستخدم هذا الزيت الطبيعي لأغراض مختلفة تتراوح من مساهمته في الجمال إلى إنقاص الوزن ومن تحسين الصحة العامة إلى العناية بالشعر. يستخدم الكثير من الناس زيت الكانولا كزيت طبخ عادي بالإضافة إلى كونه مكونًا آمنًا على منتجات العناية بالشعر والبشرة. ما هي فوائد ومضار زيت الكانولا.

ما هي فوائد زيت الكانولا

ما لا تعرفة عن فوائد وأضرار زيت الكانولا

مفيد للكولسترول:

يوجد كولسترول جيد وسيئ في الجسم. يمكن أن تسبب المستويات العالية من الكوليسترول السيئ حالات صحية خطيرة أو تهدد الحياة. يعتبر زيت الكانولا من أصح الأطعمة المعروفة بتخفيض الكوليسترول السيئ. يساعد زيت الكانولا على منع الجسم من امتصاص الكوليسترول. علاوة على ذلك ، تعمل الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الكانولا على خفض الكوليسترول السيئ مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد.

مفيد للقلب:

إذا كنت تبحث عن نظام غذائي صحي للقلب ، فلا ينبغي تجاهل زيت الكانولا. يعتبر زيت الكانولا مصدرًا ممتازًا للستيرولات النباتية (مثل كامبيستيرول وبيتا ستيرول). يحتوي زيت الكانولا على نسبة منخفضة من الدهون المتحولة والدهون المشبعة. لذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم لزيت الكانولا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وفقًا لذلك ، قد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. حتى إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب وأمراض ، يمكنك إضافة زيت الكانولا إلى نظامك الغذائي لمنع تقدمه.

يحارب الالتهابات:

تشمل الفوائد الصحية لزيت الكانولا تخفيف التهاب المفاصل. يوفر قدرًا أكبر من الحركة عن طريق تقليل الحساسية والتصلب لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الالتهاب بسبب التهاب المفاصل. تمتلك ALAs الموجودة في زيت الكانولا أيضًا القدرة على تقليل الالتهاب المرتبط بالربو. يمكن أن يؤثر أيضًا على حالات التهابية أخرى مثل مرض التهاب الأمعاء والتهاب القولون التقرحي ، والتي تعد من بين حالات الالتهاب المماثلة.

يحارب السرطان:

مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي فعالة للغاية ضد السرطان. تتسبب الجذور الحرة في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية. من ناحية أخرى ، يحتوي زيت الكانولا على كمية عالية من فيتامين E وهو مناسب جدًا لإدراجه في النظام الغذائي. لذلك فهو يساعدك على محاربة السرطان ويجعله أيضًا خيارًا رائعًا لإبطاء السرطان بعد ظهوره.

مفيد لمرض السكري:

لا تمنع الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الكانولا أمراض القلب فحسب ، بل قد تساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. هذا يعني أن خطر الإصابة بمرض السكري أقل بكثير لأنه يحافظ على توازن مستويات الجلوكوز. يحافظ التمثيل الغذائي في الجسم على مستويات الجلوكوز والأنسولين ، مع تقليل احتمالية الزيادة والنقصان في نسبة السكر في الدم ، والتي تشكل خطورة على مرضى السكر.

يحمي الخلايا:

فيتامين E الموجود في زيت الكانولا هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم. الأغشية المخاطية مهمة للغاية لحماية أجسامنا من المواد الغريبة وتشكيل جزء مهم من جهاز المناعة لدينا.

يعطي الطاقة:

يمكن لمحتوى الكوليسترول المنخفض والكمية العالية من مضادات الأكسدة المهمة الموجودة في زيت الكانولا أن يساعدا في حركة التمثيل الغذائي في الجسم بمعدل طبيعي. في هذه الحالة ، لا يتعب الجسم ولا يتم تفريغ الطاقة في الجسم عن طريق نظام القلب والأوعية الدموية المرهق.

إنه جيد لوظائف العقل:

حالات مثل مرض الزهايمر والخرف هي مشاكل في الوظائف الإدراكية تبدأ في الظهور ، خاصة مع تقدم الشخص في العمر. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الكانولا ، والتي تحارب الجذور الحرة ، أن تساعد أيضًا في منع تلف الدماغ الذي يمكن أن يقطع الاتصالات العصبية ويؤدي إلى هذه الحالات الخطيرة.

مفيد لمشاكل البشرة:

زيت الكانولا غني بفيتامين هـ وفيتامين ك. لذلك ، يمكن أن يساعد في القضاء على مشاكل الجلد مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة وحب الشباب والبقع. يستخدم زيت الكانولا في إنتاج العديد من كريمات ومستحضرات البشرة التي تساعد على جعل البشرة نضرة ولامعة.

يدعم صحة الجلد:

يحتوي زيت الكانولا على فيتامين E المضاد للأكسدة ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية القابلة للذوبان في الدهون. يحمي البشرة من العوامل الجذرية التي تؤدي إلى حرمانها من الأكسجين ، مما يجعلها ناعمة ومغذية ، مما يمنحها مظهراً شاباً. يحتوي زيت الكانولا على نسبة عالية من فيتامين ه حيث تعادل ملعقة ملعقة واحدة من زيت الكانولا حوالي 15٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين هـ.

يعالج التهابات الجلد:

تعمل الأحماض الدهنية في زيت الكانولا على تلطيف البشرة الجافة والمتهيجة. يكشف عن بشرة ناعمة وسلسة وصحية في جميع أنحاء الجسم. أضيفي بضع قطرات من زيت اللافندر إلى زيت الكانولا وضعيه على جميع أنحاء الجسم بعد الاستحمام بالماء الساخن. على وجه الخصوص ، يمكن علاج الالتهابات الجلدية مثل الكعب وجلد التمساح والأكزيما وحب الشباب والعيوب بشكل فعال.

يخفف من علامات الشيخوخة:

يمكن أن يساعد زيت الكانولا بشكل فعال في تفتيح تجاعيد الوجه والهالات السوداء. هذا بسبب مضادات الأكسدة الأساسية الموجودة في الزيت ، وفيتامين هـ. يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الكانولا إلى الكريمات أو المستحضرات الليلية ثم دهنه على وجهك.

يدعم صحة الشعر:

يمكن أن يساعد تدليك فروة الرأس بزيت الكانولا على إعادة نمو الشعر على فروة الرأس. يمكنك أيضًا تسخين الزيت قليلاً وتدليك فروة رأسك يوميًا لزيادة فرص إعادة نمو الشعر. يمكن أن تساعد هذه الطرق أيضًا في القضاء على مشكلة قشرة الرأس.

إنه جيد لمشاكل العضلات:

إذا كنت تعاني من توتر عضلي من حمل أشياء ثقيلة أو إذا كنت تعمل بجد وتعاني من ظروف صحية معينة ، يجب أن تفكر في استخدام زيت الكانولا لتدليك جسمك. يمكن للأحماض الدهنية الموجودة في زيت الكانولا إرخاء العضلات وتلطيفها. نتيجة لذلك ، يوفر استخدام زيت الكانولا راحة كبيرة للعضلات.

يساعد على حرق الدهون:

تضيف العديد من زيوت الطهي وزنًا غير مرغوب فيه إلى أجسامنا وتحمّل الدهون. يعتقد العلماء الذين يبحثون في الفوائد الصحية والجمالية لزيت الكانولا أن زيت الكانولا يساعد في تقليل دهون البطن. يحتوي فيتامين ك وفيتامين هـ في زيت الكانولا على خصائص تذوب في الدهون.

أضرار زيت الكانولا

أظهرت العديد من الدراسات البحثية أنه يمكن استخدام زيت الكانولا بأمان كزيت صالح للأكل. ومع ذلك ، انظر بعناية للتأكد من أن الملصق خالٍ من حمض الأيروسيك والجلوكوزينوس. حمض الأيروسيك هو أحد أحماض أوميغا 9 الدهنية التي تظهر أيضًا في عائلات براسيكا الأخرى من النباتات مثل بذور اللفت والخردل والملفوف.

يحتوي زيت بذور اللفت غير المكرر على ما يصل إلى 45٪ حمض الأيروسيك. ومع ذلك ، فإن نبات الكانولا المعدل وراثيا يفتقر وراثيا إلى البروتينات التي تنتج حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات. لذلك ، لا يحتوي زيت الكانولا المخصص للطعام على هذه السموم وهو آمن للاستهلاك البشري.

نصائح

  • بالإضافة إلى استخدامها تجاريًا كزيت للطبخ ، فإن الكانولا هي واحدة من الزيوت المفضلة في تتبيلات السلطة والبطاطس المقلية والأطباق المطبوخة الأخرى.
  • زيت الكانولا خفيف اللون ويقدم نكهة محايدة. يمتزج مع الأعشاب والتوابل المضافة ويسيطر على نكهة الأعشاب والتوابل.

إذا تم تخزين الزيت بشكل صحيح ، فيمكن استخدامه بأمان لمدة عام تقريبًا. تأكد من ملاحظة لون ورائحة الزيت من وقت لآخر. زيت الكانولا الذي يتغير لونه أو له رائحة كريهة فاسد ويجب التخلص منه على الفور لتجنب إلحاق الضرر بالجسم.

الزوار شاهدوا أيضاً

الصحة والجمال

ارتجاع المريء الصامت

الصحة والجمال

علاج صعوبة بلع الريق

الصحة والجمال

تنظير المفصل