كل الأقسام

ما لا تعرفة عن فيتامين أ

ما لا تعرفة عن فيتامين أ

ما لا تعرفة عن فيتامين أ عبر موقعنا الأفضل حور للفيتامينات ، التي أخذت اسمها من الوظائف الحيوية التي تقوم بها ، وظائف مختلفة في الجسم. فيتامين أ ، وهو أهم مكون لحاسة البصر للعمل دون أي مشاكل ، يلعب في الواقع العديد من الأدوار في الجسم ، من الجهاز التناسلي إلى وظيفة المناعة. في هذه المقالة ، تم تجميع كل ما يثير فضولك بشأن فيتامين أ. نتمنى لك قراءة ممتعة.

    ما هو فيتامين أ

    فيتامين (أ) هو اسم آخر لمجموعة من الرتينويدات التي تشمل الريتينول والشبكية واسترات الريتينيل. يعد فيتامين أ من الفيتامينات التي تذوب في الدهون. لذلك ، يمكن تخزين الفائض في الجسم.

    ما هي وظائف فيتامين أ في الجسم

    • وظيفة المناعة.
    • الإنجابية.
    • الاتصال الخلوي.
    • دعم نمو الخلايا والتمايز .

    كمية فيتامين أ التي يجب تناولها يوميًا

    يتم تحديد الجرعة اليومية من فيتامين أ عند 900 ميكروغرام (ميكروغرام) للرجال الأكبر سنًا و 700 ميكروغرام للنساء. و 770 ميكروجرام للحامل ، والرضاعة الطبيعية 1300 ميكروجرام من فيتامين أ يومياً.

    ماذا يوجد في فيتامين أ

    ما لا تعرفة عن فيتامين أ

    إنه موضوع فضولي للغاية. يتوفر فيتامين أ في شكلين:

    • بروفيتامين أ.
    • فيتامين أ مُشكل (الريتينول).

    في حين أن الفيتامينات عبارة عن جزيئات جاهزة للاستخدام في الجسم ، فإن البروفيتامينات هي جزيئات يمكن تحويلها إلى فيتامينات بعد عملية في الجسم.

    فيتامين أ مُشكل (الريتينول)

    يوجد فيتامين أ في المأكولات الحيوانية ، وأيضا يوجد في منتجات الألبان واللحوم (خاصة الكبد)

    والأسماك .

    مصادر وكميات فيتامين أ المشكل ، من الأكثر إلى الأقل ، هي كما يلي:

    • كبد البقر: 9442 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • كبد الضأن: 7491 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • زيت كبد الحوت: 1،350 ميكروغرام في 1 ملعقة صغيرة.
    • King Mackerel: 252 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • سمك السلمون: 149 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • التونة : 757 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • جبن الماعز: 407 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • الزبدة: 97 ميكروجرام في 1 ملعقة كبيرة.
    • جبنة شيدر 92 ميكروجرام في شريحة واحدة.
    • جبن ريكفورد: 83 ميكروجرام لكل 30 جرام.
    • التراوت: 100 ميكروجرام لكل 100 جرام.
    • بلو تشيز: 56 ميكروجرام لكل 30 جرام.
    • جبنة : ملعقة واحدة تعادل 45 ميكروجرام من فيتامين أ .
    • الكافيار: 43 ميكروجرام في 1 ملعقة كبيرة.
    • جبنة الفيتا: 35 ميكروجرام لكل 30 جرام.

    المصادر العشبية لفيتامين أ

    يمكن لجسم الإنسان أيضًا إنتاج فيتامين أ الكاروتينات الموجودة في النباتات. تشمل هذه الكاروتينات ألفا وبيتا كاروتين ، والمعروفة باسم بروفيتامين أ.

    وبعبارة أخرى ، لا يستطيع الأشخاص المصابون بهذا التغيير إنتاج مستويات فيتامين أ المحددة في القائمة أدناه. لذلك ، فيتامين أ في شكله الأصلي مباشرة ؛ يجب أن توجد في الأطعمة الحيوانية أو المكملات الغذائية.

    • اللفت (المطبوخ): 681 ميكروجرام لكل 100 جرام
    • الجزر (المطبوخ): 392 ميكروجرام لكل جزرة متوسطة ، 852 ميكروجرام لكل 100 جرام
    • السبانخ (نيئ): 469 ميكروجرام لكل 100 جرام

    الثمار الغنية بفيتامين أ على النحو التالي:

    • البطيخ: شريحة كبيرة: 172 ميكروغرام
    • الجريب فروت الوردي أو الأحمر: 1 جريب فروت متوسط ​​143 ميكروجرام
    • البطيخ: 80 ميكروجرام في شريحة واحدة
    • البابايا: 74 ميكروجرام في حبة بابايا صغيرة
    • المشمش: 34 ميكروجرام في حبة مشمش متوسطة
    • اليوسفي: 30 ميكروغرام في 1 يوسفي متوسط
    • النكتارين: 24 ميكروغرام في 1 نكتارين متوسط

    ما هي أعراض نقص فيتامين أ

    • يتسبب نقص فيتامين أ في جفاف الجلد وتأخر التئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك ، الاصابة بالبثور في حالة نقص فيتامين أ.
    • التهاب الحلق المتكررة .
    • العمى الليلي في حالات نقص فيتامين (أ) الشديد . في حالات نقص فيتامين (أ) الخفيف ، تحدث جفاف العين.
    • يؤدي نقص فيتامين أ الى العقم .
    • تأخر النمو عند الأطفال .

    من هو المعرض لخطر الإصابة بنقص فيتامين أ

    حديثو الولادة: لا يمتلك الرضع قبل الولادة مخزونًا كافيًا من فيتامين أ عند الولادة ، وتكون مستويات الريتينول في البلازما منخفضة بشكل عام خلال السنة الأولى من العمر. يتعرض الأطفال الخدج المصابون بفيتامين أ لخطر متزايد للإصابة بأمراض العين والرئة والمعدة.

    الرضع : في البلدان المتقدمة ، تكون كمية معينة من فيتامين أ في لبن الأم كافية لتلبية احتياجات الرضع في الأشهر الستة الأولى من الحياة. ومع ذلك ، بالنسبة للنساء المصابات بنقص فيتامين أ ، فإن حجم لبن الأم ومحتواه من فيتامين أ غير كاف للاحتفاظ باحتياطيات كافية من فيتامين أ للرضع. بدأ انتشار نقص فيتامين أ في البلدان النامية في الزيادة بمجرد توقف الرضاعة الطبيعية عند الرضع.

    النساء الحوامل والمرضعات : تحتاج النساء الحوامل إلى فيتامين أ إضافي لدعم نمو الجنين وحماية خلاياهن والتمثيل الغذائي. تقدر منظمة الصحة العالمية أن 9.8 مليون امرأة حامل في جميع أنحاء العالم يعانون من جفاف العيون (جفاف غير طبيعي في العين) بسبب نقص فيتامين أ. تشمل المشاكل الأخرى المتعلقة بنقص فيتامين أ عند النساء الحوامل والمرضعات زيادة معدل وفيات الأمهات والأطفال ، وزيادة خطر الإصابة بفقر الدم ، وإبطاء نمو وتطور الطفل.

    الأشخاص المصابون بالتليف الكيس: يعانون من قصور في البنكرياس. يؤدي الى صعوبة امتصاص الدهون.

      نصائح يجب اتباعها أثناء تناول فيتامين أ

      يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين أ من مكملات الفيتامينات المتاحة دون وصفة طبية في الصيدليات. ومع ذلك ، يجب استشارة أخصائي قبل استخدام هذه المنتجات ، لأن تناول مستويات عالية من فيتامين أ لفترة طويلة يمكن أن يكون له تأثير سام على الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم أي دواء آخر (مميعات الدم ، الأدوية التي تعمل على إنزيمات الكبد) ، يجب تقييم التفاعل الدوائي من قبل أخصائي.

      الزوار شاهدوا أيضاً