القهوة العربيه فيه منهاا الملكيه وه\ي تحطين فيهاا مقادير مضبوطه بحيث لا تزيدين بشي او تنقصين بشي ما ترتفع
ومقادير خليني اقول مطاره ام لتر ونص
1- تاخذين الماي طبعا مغلي فوق 100 درجه ليش الماي الحار وايد يزيد من نكهتها وانا احب اخذالقهوة العربيه من بن العميد بصراحه روووعه شويه عليها .
يغلي الماي حطي ملعقتين كبار من القهوةة عليها وحوسيها بالقفشه ولترتفع بالغلي وخريها عن النار وحوسيها وبعدين رديها على النار وقبل لاتردينها عندج هيل ملعقه او ملعقتين حسب رغبتج وملعقه صغيره زعفران ومثلها مسمار اللي هو القرنفل .
ورديها على النار ترتفع وخريها وحوسي ورديها للمره الثالثه بس هالمره قصري على النار وحطي قطعه حجر وفوقها الدله وخليها تتهدر على نار هاديه جدا وعلى كيفها اذا تحبين بعد ربع ساعه صبيها
بالمطارة واذا تحبينها بالدله اتركيها مايضرها شي ...ارفعيها وحطيها بجانب الصخره بشرط النار موجوده .بين حين وحين .
واذا حبيتي نكهة بعض اهل السعووديه بال ضيفي لها بالحمس عشبة الشيبه ملعقه صغيره هذي الحريم يحبونهاا وبعد مفيده جداجداجدا لهم .
ذوقوها بس لا تخربطون بالمقادير لان القرنقل اذا زاد مو طيب حيل وبعد تقدرين ماتحطينه اذا ماتحبينه .
السر بالقهوة العربيه حفظها والقهوة العربيه تشم يعني تعلق فيها اي ريحه يعني ملاعقها خاصه دلتها خاصه وانتي قبل ل
الإهداءات
