- كم مرة يجب أكل اللحم في الأسبوع؟
- هل أكل اللحم يوميًا مضر؟
- نسبةالدهون في اللحوم
- أفضل أنواع اللحوم صحيًا:
يعتبر القيام بحمية غذائية من أحد طرق إنقاص الوزن بطريقة فعالة خلال مدة محددة، ولكن يجب عليك اختيار مكونات الحمية بشكل منظم ومحسوب بطريقة صحية، ويتساءل الكثير حول الكمية المخصصة التي يجب تناولها من اللحوم الحمراء أثناء الرجيم، وهل اللحوم الحمراء مفيدة في أيام الحمية الغذائية أم غير صحية نتيجة ارتفاع معد الكولسترول، سنقوم بتوضيح كل هذه الأمور بطريقة مبسطة حتى تقوم بمتابعة رجيم صحي متوازن، وسنقوم أيضًا بطرح ما هي أفضل أنواع اللحوم صحيًا وأفضل أنواع اللحوم للرجيم، وكمية اللحوم الواجب تناولها وكم من الجرام يوميا، وأيضًا نسبة الدهون الموجود باللحم للرجيم.
كم مرة يجب أكل اللحم في الأسبوع؟ #
- إذا كنت تقوم بعمل حمية غذائية يجب عليك معرفة المقدار الصحيح لأكل اللحوم الحمراء خلال الأسبوع، والذي سيفيدك ويساعدك في تحسين الحمية الغذائية مع مراعاة ضبط معدلات الدهون والكولسترول في الدم.
- البروتين من العناصر الغذائية المهمة جدا أن تحصل عليها خلال قيامك بالحمية الغذائية، لذلك قد يتوقع البعض أن المصدر الأساسي للبروتين هي اللحوم الحمراء ولكن هذا الانطباع خاطئ بكل تأكيد.
- بينما يوجد العديد من المصادر التي تفوق قدرة اللحوم الحمراء على احتوائها من البروتين، سنقوم بذكرها خلال السطور القادمة.
- فيتواجد قسمين من مصادر البروتين هم بروتين حيواني وبروتين نباتي ولكل بروتين فيهم الكثير من الفوائد التي تميزه على القسم الثاني.
- فالبروتين الحيواني من أنواعه اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك، ويوجد ما يميزه عن القسم الثاني وهو بعض الأحماض الامينية التي لم تتواجد في البروتين النباتي.
- والبروتين النباتي ينحصر في البقوليات مثل العدس والفول ويتميز أيضًا بأنه خالي من جميع الدهون ومعدلات الكولسترول وبالتالي تزيد من نجاح حميتك الغذائية.
- بالنسبة للكمية التي يجب تناولها في الأسبوع من اللحوم الحمراء هي تناول كمية بمقياس كف اليد مرة واحدة في الأسبوع ولكم الاختيار ما بين الدجاج أو اللحوم الحمراء.
- والأسماك يمكنك تناولها من مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع الواحد لأنها خالية من أي دهون.
هل أكل اللحم يوميًا مضر؟ #
يتساءل الكثير هلي يمكنني أن أقوم بتناول اللحم يوميًا وهل في ذلك خطر على صحتي، وتتساوى فائدة الدجاج بالأسماك باللحوم الحمراء أم تختلف، سنجيب على جميع الأسئلة من خلال النقاط التالية:
- قد يعتقدون بعض الأشخاص إذا قاموا بتناول اللحوم يوميًا سيساعدهم في المحافظة على البنية العضلية مع زيادة العضلات.
- ولكن هذا يعتبر انطباع خاطئ وغي صحيح إطلاق لأن اللحوم الحمراء بها نسب من الدهن حتى وان كانت قليله فهي موجودة، ومع الإفراط في تناول اللحوم يوميا للحصول على البروتين تزداد نسبة الدهن في جسمك.
- يحتاج الشخص الذي يقوم بالتمارين الرياضية لبنا عضلات إلى مقدار محدد من البروتين يوميا، ولكن لا يفترض أن يكون حيواني من الممكن استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي الصحي.
- أو من الممكن أن تقوم بحمية غذائية تحتوي على ثلاث أيام بروتين نباتي و أربع أيام بروتين حيواني أو العكس، ولكن يجب عليك زيارة طبيب التغذية الخاص بك حتى يقدم لك حمية مناسبة لك.
- يمكنك أيضًا استبدال اللحوم الحمراء بالدجاج أو الأسماك فالهم القدرة على تعويض الجسم بالكثير من البروتين، وفي نفس الوقت كمية الدهون بداخلهم صغيرة لا تؤثر على الحمية الغذائية.
- وفي نفس ذات الوقت أن الدجاج والأسماك أقل تكلفة من اللحوم الحمراء وأغني فائدة في البروتين من اللحوم الحمراء.
نسبةالدهون في اللحوم #
- لكى تقوم بحمية غذائية صحية وجيدة يجب عليك معرفة نسبة الدهون في اللحوم إذا كانت حمراء أو بيضاء لكى تنظم حمي غذائية صحيحة، سنقوم بشرح تفصيلي لنسب الدهون المتواجدة في اللحوم الحمراء.
- فالقطعة من اللحم الحمراء التي تزن 100 جرام تحتوي على إجمالي 10 جرام دهون و 4,5 دهون مشبعة و95 كولسترول، كل هذه المعدلات في قطعة لحم حمراء تزن 100 جرام فقط.
- وإذا كانت قطعة اللحمة خفيفة للغاية تنقسم إلى 5 جرام من الدهون إجمالي و 2 جرام دهون مشبعة فقط و95 من الكولسترول.
- تتواجد أكثر من 30 نوع من اللحوم يتم تقسيمها على أساس معدلات الدهون الإجمالية والدهون المشبعة ونسبة الكولسترول وهذه النسب مهمة للغاية في عمل حمية غذائية.
أفضل أنواع اللحوم للرجيم
- الإفراط في تناول اللحوم له الكثير من الأضرار ولكن لا يمكن الإستغناء عن تناول اللحوم لأنها تمد أجسامنا بكثير من الأحماض الامينية التي لا غنى عنها إطلاقًا، ولكن يجب عليك معرفة افضل أنواع اللحوم للرجيم لكي تساعدك على القيام بحمية غذائية صحية.
- تعتبر الفاصوليا الحمراء من البروتينات النباتية التي لها القدرة على استبدالها باللحوم الحمراء، والتي غير مكلفة مقارنة باللحوم الحمراء المكلفة.
- يجب أن تزيد وجبتك الغذائية عن 100 جرام من اللحم الحمراء ويجب أن يكون مشوي أو مسلوق لكي لا يتعرض لأي زيوت إضافية تؤثر على مسار الحمية بشكل خاطئ.
- وإذا قمت بتناول قطع الدجاج مع الجلد والخبز فهذا المقدار يزيد من حيث نسبة السعرات الحرارية بمقدار 7 مرات من قطع الدجاج المشوية الخالية من الكولسترول والدهون، للشواء فائدة كبيرة للتخلص من الدهون .
- يجب عليك عند شراء اللحوم أن تشتر لحوم حمراء خالية من الدهون أو ما يعرف بالسمين، لأنه يحتوى على كميات من الدهون تزيد وزن.
- يجب أن لا تقوم بإضافة أي من الدهون أو الزيوت عند طبخ اللحوم حتى لا تؤثر على نظام الحمية الغذائية بالسلب.
- يجب الالتزام بتناول 90 جرام من اللحوم على وجبة الغذاء بحيث تصبح ثلاث قطع خفيفة الوزن بمعدل نصف حجم الخبز.
أفضل أنواع اللحوم صحيًا: #
- يتواجد الكثير من أنواع اللحوم ولكن هل تساءلت من قبل ما هي افضل نوع من أنواع اللحوم من الناحية الصحية، لذلك سنوضح ما هي أفضل اللحوم صحيًا وما هي أفضلها خلال قيامك بالحمية الغذائية.
- يتصدر في المرتبة الأولى لأفضل أنواع اللحوم صحيًا هو لحم الأرانب الذي يمتصه الجسم في أسرع وقت كما أن 100 جرام من لحم الأرانب تعادل 137 سعره حرارية فقط وهذا معدل فارق بالنسبة للحم البقري.
- وتتصدر المرتبة الثانية لحم الخيل الذي ينصح به الكثير من الأطباء لقلة محتواه من الدهون المشبعة.
- أما المرتبة الثالثة فيتصدرها لحم الغزال الذي يعتبر من أنظف اللحوم لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي يفقدها الجسم، كما تكثر في أماكن شرق أسيا.
- وفي المرتبة الرابعة يأتي لحم الدجاج والديك الرومي فهو يحتوى على الكثير من البروتين وقليل من الدهون، كما أن الإفراط منه لا يزيد فرصة الإصابة بمرض النقرص مثل الإفراط باللحوم الحمراء التي تسبب الكثير من الأمراض.
- كما للأسماك الكثير من الفوائد أنها عالية البروتين والفسفور وقليلة الدهن أو خالية بمعنى أدق وينصح بها أطباء التغذية دومًا.