أنواع النظام الغذائي الكيتوني #
يتكون النظام الغذائي الكيتوني من عدة أنواع، ولكن النظام الأكثر شيوعًا هو النظام النموذجي، حيث أن معظمه يشبه العديد من المبادئ، وأهم أنواع نظام الكيتو هو:
- النظام الغذائي الكيتون النموذجي: يتميز هذا النظام الغذائي بالكربوهيدرات المنخفضة ومحتوى البروتين المعتدل ومحتوى الدهون المرتفع، وعادة ما يتم توزيع نسب الاحتياجات اليومية على 75٪ من الدهون، و 20 ٪ من البروتين والكربوهيدرات 5 ٪.
- النظام الغذائي الكيتوني الدوري: يشمل هذا النظام زيادة نسبة تناول الكربوهيدرات لفترات معينة، مثل: اتباع نظام الكيتون لمدة خمسة أيام، ثم بعد يومين من اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- النظام الغذائي المستهدف للكيتونات: يسمح هذا النظام الغذائي بالكربوهيدرات عند ممارسة الرياضة، وهو النظام الغذائي الأكثر تقدمًا، والذي يستخدم بشكل أساسي من قبل الرياضيين وعمال كمال الأجسام.
- النظام الغذائي الكيتوني عالي البروتين: يشبه النظام الغذائي الكيتون المنشأ الأصلي، لكنه يشتمل على نسبة أعلى من البروتين، والتي عادة ما تكون 35 ٪ من البروتين، و 60 ٪ من الدهون، و 5 ٪ من الكربوهيدرات.
فوائد ومخاطر اتباع نظام غذائي الكيتوني #
يحتوي هذا النظام الغذائي على العديد من الفوائد عند استخدامه لظروف معينة، على الرغم من أن هذا قد يؤدي إلى اتباع العديد من المخاطر الصحية.
الفوائد الرئيسية للنظام الغذائي الكيتوني هي كما يلي:
- يساعد على السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني.
- يستخدم كجزء من علاج الصرع.
- يتم تحفيز فقدان الدهون عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة عند استخدامها ما بين بضعة أسابيع إلى سنة واحدة.
بالنسبة لمخاطر النظام الغذائي الكيتوني، نذكر ما يلي:
- تناول كمية كبيرة من الدهون في كلا النوعين، والاستهلاك المفرط للدهون غير صحي.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة في مرضى السكري من النوع الثاني.
- قد تؤدي المستويات العالية من الدهون المشبعة في هذا النظام إلى زيادة مستوى الكوليسترول الضار (على المدى القصير: LDL).
- يجب أخذ النصيحة الطبية قبل البدء في هذا النظام الغذائي، لأنه لا يحتوي على جميع المجموعات الغذائية، مثل: الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والفواكه وكمية كبيرة من الخضروات.