نقدم لكم من موقع حور .... الأرز هو أحد المصادر الرئيسية للغذاء لنحو نصف سكان العالم. لا يوجد بلد على الخريطة لا يعرف سكانه الأرز ، أو لا يستخدمونه في طعامهم. قيمة الأرز مرتفعة جدًا ، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع من قبل معظم الناس. كما أنه يحتوي على معادن مهمة وأحماض أمنية للجسم ، ويحتوي على الكربوهيدرات والبروتين للب الجسم.
مكونات الأرز المعمر : #
- كوبين من الحليب ( يفضل الكامل الدسم ) .
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة .
- ملعقتين كبيرتين من القشطة .
- كوب من المرق ( مرق دجاج ) .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل .
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
- كوب ونصف من الأرز العادي .
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
- كوب ونصف من الأرز العادي .
طريقة عمل الأرز المعمر : #
- نقوم بنقع الأرز بعد غسله لمدة 20 دقيقة أو 30 دقيقه ، ثم نصفيه من الماء .
- نقوم بخلط البصل ما الملح والقرفة والفلفل معاً لمدة ثلاث دقائق حتى يخرج البصل ماءه ويذبل .
- نقوم بإضافة الأرز للخليط السابق مع التقليب حتى يتم الاختلاط جيداً بين المكونات معاً .
- نحضر صينية فرن ونضع بها الزبدة وندهنها بها .
- نضع خليط الأرز بها .
- نضع الحليب مع القشدة المرق و الزبدة ونتركهم ليغلوا على النار ، ثم نضيفهم إلي خليط الأرز .
- نقوم بتسخين الفرن مسبقاً لمدة خمس دقائق أو عشرة على درجة حرارة مرتفعة جداً .
- نضع صينية الأرز المعمر بالفرن بعد تغطيتها ، ونتركها في الفرن لمدة تتراوح من 25 دقيقة – 30 دقيقة ، حتى يتشرب الأرز السائل كله ، ويحمر وجه .
- ثم نخرجه من الفرن ويتم تزينه بالقرفة ويقدم ساخن .ا