انضم إلينا للحصول على طبق جانبي مختلف ولذيذ ، هذه وصفة رائعة تارت الخضروات اللذيذة ، بمكونات بسيطة متوفرة ولا يوجد لحوم للتوفير في تكاليف الطعام ، فقط بعجين بسيط مع قليل من الخضار الغنية بالمعادن والفيتمينات ، ستتلقى وجبة لذيذة ، تعرف على الخطوات في هذه المقالة معنا على موقع حور .
تارت الخضروات الرائع : #
لعمل تارت متوسط الحجم :
المكونات: #
- الحشوة: 2 طماطم.
- بصلة صغيرة.
- حبتان من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر.
- حبتان متوسطتان من الجزر.
- حبتان من الكوسة متوسطة الحجم.
- كمية من الزيت.
- زيتون اخضر مقطع صغير.
- بقدونس مفروم.
- كمية جبنة الموزاريلا المفرومة.
- كمية الجبن الروماني المبشور.
- قليل من الملح.
- قليل من الفلفل الاسود.
- عجينة: كوبان طحين.
- بيضة.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب سمنة.
- القليل من الملح الخفيف.
- رشة من الفلفل الأبيض إن وجد أو الأسود.
- مسحوق الخبز ملعقة صغيرة (بكينج بودر).
طريقة عمل تارت الخضروات الرائع : #
في وعاء متوسط ، نسكب الدقيق ونضيف البيض والحليب مع الزبدة والملح والفلفل والبيكنج بودر ، ثم نعجن جيداً لتشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة ، ونترك العجين في الثلاجة لفترة حتى ترتاح.
أولاً ، اغسل جميع الخضروات جيدًا ، وقطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح متوسطة السماكة.
يقطع الجزر والكوسة ويغلي الكوسة مع الجزر لمدة خمس دقائق.
في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي القليل من الزيت ، ثم اقلي البصل والفلفل الرومي ، ثم أضيفي الطماطم مع التحريك باستمرار.
في مقلاة ، نضيف الجزر المسلوق والكوسا والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والزيتون الأخضر المفروم ونقلب المزيج على النار لمدة دقيقتين فقط حتى يتجانس، او يختلط ان صح التعبير.
وزعي خليط التارت على صحن التارت ، ثم ضعي الخضار فوقه ورشي جبنة الموزاريلا المبشور والجبن الرومي المبشور.
ضع التارت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لتليين الجبن وتذويبه على التارت.
ضعي التارت في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم والزيتون المفروم ،يمكن ان تحضري التارت في قوالب الكاب كيك ويقدم بحجم صغير سيحبه الأطفال كثيرا.
نقدم شرائح تارت الخضروات الساخنة بجانب قطع اللحم المشوي أو الدجاج كوجبة غداء لذيذة أو عشاء خفيف مع سلطة البطاطس وسلطة بابا غنوج ، أتمنى أن تكون سعيدًا بهذه الوجبة الطازجة.