كل الأقسام

رول الفراخ الشهي على مطبخ حور


رول الفراخ الشهي على مطبخ حور

هل تحتاج إلى بعض الوصفات السهلة والسريعة وبسيطة؟ أخبرنا عن طبق رول الدجاج اللذيذ على الغداء والعشاء أو كوجبة خفيفة لعائلتك وضيوفك ، وهو مثالي للحفلات والرحلات سهلة الأكل ، مع بعض المكونات البسيطة مثل قطع الدجاج والفلفل الحلو تعرف على الرفيق السهل معجون الطحين والماء والتوابل الأخرى التي تضفي مذاقًا شهيًا على الوجبة ، اتبع الوصفة معنا على موقع حور لمزيد من التفصيل .

رول الفراخ الشهي واللذيذ : #

المكونات : #

  1. قطع ربع كيلو صدر دجاج.
  2. بصلتان صغيرتان.
  3. ثمار فلفل ديك رومي وسط.
  4. ملعقتان صغيرتان من هريس الفلفل الحار.
  5. بضعة ملليمترات من الزيت النباتي.
  6. تحتوي العجينة على أربعة أكواب طحين.
  7. نصف كوب ماء.
  8. ملعقة صغيرة ملح.
  9. رشة فلفل أسود جيد.
  10. رشة مسحوق كاري --- الاختياري.
  11. قرنبيط بابريكا --- اختياري.

طريقة عمل رول الفراخ الشهي : #

  • أولاً ، اغسلي شرائح صدور الدجاج بالماء والخل والدقيق جيدًا واشطف الشرائح ثم صفي الماء تمامًا.
  • قطعي صدور الدجاج بالطول بسمك الإصبع تقريبًا.
  • نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح طولية ونقطع ثمار البصل إلى شرائح.
  • في قدر كبيرة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح ناعمًا ، اسلس شرائح البصل حتى تذبل ، ثم أضف شرائح الفلفل الحلو وحركها حتى تذبل.
  • نضيف كمية الفلفل الحار في مقلاة ونقلب حتى تمتزج جيداً ، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً ونتركها على النار حتى تنضج تماماً.
  • في وعاء نظيف آخر ، نضع الدقيق مع الملح والفلفل الأسود ، ويمكن إضافة القليل من الكاري أو القليل من الفلفل الحلو لتذوق العجينة وتخلطهم معًا.
  • صب كمية الماء تدريجيًا وابدأ في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة وناعمة واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل لترخيها ويمكننا دهنها.
  • تُقسم العجينة إلى قطع وتُوزّع كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقًا ، ويُملأ بعض الدجاج على كل عجين ويقلبه ويُملأ العجين جيدًا.
  • توضع لفائف الدجاج في صينية على ورق زبدة وتوضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة عشرين دقيقة للحصول على لون أحمر لذيذ.
  • بمجرد أن تنضج روليت الدجاج ، اطويها إلى أحجام متوسطة وقدميها.

نقدم رول الفراخ ساخنا مع قليل البطاطس المقلية وسلطة كول سلو وقليل من المخلل ، ونقدها في الغداء او لعشاء مختلف ولذيذ ، بالهناء والشفاء

مواضيع متعلقة