كل الأقسام

وجبات خفيفة ... قلوب البطاطس المشوية بالاعشاب


وجبات خفيفة ... قلوب البطاطس المشوية بالاعشاب

تعتبر البطاطس المهروسة المشوية مع الأعشاب من الأطعمة الشهية التي يتم تقديمها كوجبة خفيفة وسريعة ، وهي عبارة عن كمية من البطاطس التي توضع في الفرن مع بعض البهارات ذات الرائحة والمذاق القوي والحار , فهو نوع بسيط من الوجبات الخفيفة وغير مكلفة وسيحبه الجميع وخصوصا الاطفال لما له من طعم جيد وشكل جميل اتبعي الخطوات معنا كاملة على موقع حور .

قلوب البطاطس المشوية بالاعشاب اللذيذة : #

المكونات : #

  • عشرة حبات من البطاطس كبيرة الحجم .
  • نصف كوب زيت زيتون .
  • ملعقتان كبيرتان ملح .
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مخفف .
  • ملعقتان كبيرتان ميرمية مطحونة .
  • ملعقتان صغيرتان اكليل الجبل .
  • رشة من الفلفل الاسود الناعم .

نصائح هامة : #

  • إذا لم يكن متوفرًا أو كنت لا تحب المذاق ، فيمكنك الاستغناء عن التوابل .
  • يمكنك إضافة أي نوع من التوابل تفضل .
  • إذا لم يتم تجفيف البطاطس بسرعة ، يمكن سلقها قليلًا قبل التجفيف والتتبيل .
  • يجب أن تكون القلوب سميكة قليلاً حتى لا تتصلب وتحترق في الفرن .
  • من الممكن استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي .

طريقة عمل قلوب البطاطس المشوية بالاعشاب اللذيذة : #

  1. أولاً ، اغسل البطاطس جيدًا من جميع الجوانب حتى تصبح نظيفة تمامًا ، ثم قشرها.
  2. نقطع البطاطس إلى شرائح سميكة ، ثم تقطع كل شريحة إلى قطع على شكل قلب باستخدام قطعة معدنية حادة .
  3. في وعاء كبير ، ضعي قلوب البطاطس وصبي عليها بعض الماء الساخن حتى تغطى بالكامل واتركيها لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها من الماء وجففيها جيدًا بمنشفة المطبخ .
  4. في وعاء نظيف آخر ، نسكب زيت الزيتون الذي يحتوي على ملعقتين كبيرتين من الملح والفلفل الأسود ، مع البقدونس المجفف والمريمية وإكليل الجبل ، ونقلب جميع البهارات حتى تمتزج .
  5. نضيف قلوب البطاطس المجففة لخليط البهارات ونقلب حتى تتبل البطاطس ونترك قليلا لامتصاص طعم البهارات .
  6. في مطيبة أو صينية بها زبدة أو ورق سيليكون ننشر فيها قلوب البطاطس الحارة ، نضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة على الرف العلوي للفرن الى حين تصبح القلوب مقرمشة وتكتسي بالون الذهبي .
  7. أخرجي قلوب البطاطس المشوية مع الأعشاب ورشيها في طبق التقديم مع القليل من الكاتشب أو المايونيز أو صوص الباربكيو لتحضيرها للتقديم .

حضري قلوب البطاطس المشوية بالأعشاب وقدميها ساخنة مع أي صلصة لذيذة يحبها عائلتك وأطفالك كوجبة خفيفة أو عشاء منتصف النهار ، أتمنى أن تنال إعجابكم بسعادة وشفاء .

مواضيع متعلقة