كل الأقسام

7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة


7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة

على امتداد أوروبا وآسيا هناك أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة ، ففي تركيا حيث يلتقي الشرق بالغرب ، تنعكس بوتقة الثقافات التركية بشكل أفضل في مطبخها. إذا كنت قادمًا جديدًا على الطعام التركي ، فلديك رحلة شهيّة أمامك - ابدأ بهذه الأطباق السبعة الكلاسيكية.

1. البقلاوة #

يعود تاريخ البقلاوة إلى الإمبراطورية العثمانية ، وهي واحدة من أكثر الأطباق التركية شهرة ويجب على كل من يحب الحلويات. هذه الفطائر المحشوة بالمكسرات ومغطاة بالشراب والفستق المطحون لتحلية البحر الأبيض المتوسط ​​التي لا تُنسى. يمكنك العثور على البقلاوة في معظم المخابز ومحلات السوبر ماركت ، ولكنها أفضل عندما تُخبز طازجًا.

البقلاوة
البفلاوة التركية الشهيرة بالفستق

2. شيش كباب #

يعتبر اشهر الاطباق التركية. "الكباب" مصطلح شامل يشمل مجموعة متنوعة من وجبات الطعام في الشوارع ، ولكن أشهرها هو شيش كباب. تقليديا مصنوع من لحم البقر أو لحم الضأن ، يمكن لرواد تناول الطعام اليوم الاختيار من بين مجموعة واسعة من اللحوم والأسماك والدواجن والخيارات النباتية المشوية على الفحم وتقدم على أسياخ معدنية أو خشبية.

اقراء ايضاً: اشهر 10 اكلات تركية عليك تجربتها - رحلاتك

الشيش كبابى التركي
الشيش كباب التركي

3. دونر #

الكباب الشهير الآخر ، يقدم döner نفس التنوع في اختيار اللحوم ، والذي يتبل بالأعشاب والبهارات ويُطهى على يبصقون عموديًا دوارًا. يتم تقديم القطع الطازجة في لفائف الخبز مع السلطة والثوم أو الصلصات الحارة.

الدونر التركي
الدونر التركي

4. الكفتة #

تأتي "كرات اللحم" التركية بجميع الأشكال والأحجام ، ويمكن تناولها بمفردها كوجبات خفيفة في الشارع ، أو تغمس في اللبن العادي أو تقدم مع الأرز والسلطة. قامت مناطق مختلفة من تركيا بتعميد أصنافها المميزة ، بما في ذلك Izgara Köfte ، التي تقدم مع الفلفل المشوي والأرز والخبز ، و Çiğ Köfte ، تؤكل نيئة.

7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة
الكفتة التركية

5. البيداُ #

تُعرف pide عمومًا باسم "البيتزا التركية" ، مثل ابن عمها الإيطالي ، وهي عبارة عن قاعدة معجنات مسطحة مغطاة بالجبن واللحوم المتنوعة والخضروات ، تُسخن في فرن حجري. اختيار الطبقة غير محدود عمليًا ، مما يجعل pide ونظيره الأقل دهونًا lahmacun مثاليًا للنباتيين والمتطلبات الغذائية الأخرى.

7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة
البيدا التركية

6. كومبير #

يعد kumpir من المأكولات الرخيصة والمرنة في الشوارع في منطقة Ortaköy الصاخبة في إسطنبول ، وهو عبارة عن بطاطا مخبوزة مقرمشة مع اختيارك من الحشوات الإبداعية.

7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة
الكومبير التركي

7. Meze(مزة) #

إذا كنت تواجه مشكلة في الاختيار من القائمة ، فاحصل على دورة تدريبية مكثفة في مجموعة من الأطباق التقليدية مع هذه المقبلات الباردة. تشتمل المزة النموذجية على حوالي 20 صنفًا ، من أطباق الفاصوليا والسلطات إلى التغميسات والأطعمة القابلة للدهن ، تقدم مع الخبز والمشروبات.

انظر ايضاً:اسماء مطاعم تركية في الرياض

7 أطباق تركية شهيرة تستحق التجربة
الميزة التركية

مواضيع متعلقة