تورتة بسكويت السميد الصغير والدقيق تُقدم في الحفلات ، وخاصة أعياد الميلاد إنها أيضًا كعكة مفضلة للأطفال والكبار لمعرفة المكونات وكيفية التحضير تابعنا في موقع حور .
المكونات: #
- 1½ كوب أو 150 جرام من البسكويت المطحون المهضوم.
- كوب زبدة أو 100 غ من الزبدة مذابة بدون مادة ذائبة.
- 1 علبة أو 397 جرام حليب بودرة محلى.
- 3½ كوب أو 875 مل من الماء.
- 1 كوب أو 160 جرام سميد جيد.
- 2 ملاعق كبيرة ماء ورد.
- 1 كوب أو 250 مل من الكريمة السائلة الطازجة.
- 2 ملاعق كبيرة من الفستق؟ مطحون للزينة.
- 3 فراولة؟ يشطف ويقطع إلى النصف لتخفيفه.
- نصف كوب شراب السكر.
طريقة التحضير: #
- اخلطي البسكويت المطحون والزبدة في وعاء وافركي المكونات لتشكيل عجينة.
- تُقطّع العجينة إلى قاعدة صينية مسطحة مقاس 20 سم ، ثم توضع جانباً.
- توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 6 دقائق ، أخرجها من الفرن وضعها جانبا.
- يُضاف الحليب والماء والمذيب المُحلى إلى قدر كبيرة.
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج. يُضاف الورد ويُرفع المزيج عن النار.
- يُسكب مزيج الكريمة على القاعدة المُعدّة ويُترك جانباً لتليين درجة الحرارة.
- أيضا ، اخفقي الكريما السائلة الطازجة بالخلاط الكهربائي لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى تتماسك الكريمة.
- ضعي الكريمة المخفوقة في كيس ثلج أنبوبي مع رذاذ على شكل نجمة وقم بتغطية وجه الكعكة بالكامل.
- زين الكيك بالفستق المفروم والفراولة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يرفع من الصينية ويقدم مع القطر البارد.