وصفات طبخ سريعة وسهلة لكل ربة منزل عاملة ليس لديها الوقت الكافي وتحتاج لوصفات طعام سريعة ولذيذة في الوقت ذاته، أو أي فتاة مبتدئة في مجال الطبخ وتُريد وصفات سهلة التحضير لتتعلمها وتطبقها سريعًا وتكتسب من خلالها خبرة تنفيذ وصفات الطعام وتُصبح مع الوقت كالمحترفات، لذلك جاءت لكِ مجلة رقيقة بألذ وصفات طبخ سريعة وسهلة لتُسعدي بها أفراد أُسرتك.
وصفات طبخ سريعة وسهلة #
تعرفي مع مطبخ مجلة رقيقة بأفضل وصفات طبخ سريعة وسهلة تستطيعين تطبيقها في أسرع وقت وبأقل مجهود، وأبرزها الآتي:
وصفة السجق المصري: #
المقادير:
- كيلو سجق.
- كوب من صلصة الطماطم.
- ثمرة بصل وفلفل أحمر وفلفل أخضر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم مفرومة.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة عمل الوصفة:
- ضعي كمية من الزيت في وعاء وضعيه على النار.
- ضيفي السجق إلى الزيت.
- ضيفي مفروم البصل والفلفل مع استمرار التقليب.
- ثم ضيفي الثوم المفروم والطماطم المفرومة والصلصة.
- ضعي رشة الملح والفلفل.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج.
وصفة الحواوشي المصري: #
مقادير الوصفة:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عيش بلدي.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كزبرة، و2 ملعقة بقدونس.
- ثمرة فلفل أخضر.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة قرنفل مطحون.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل الحواوشي:
- اخلطي جيدًا اللحم المفروم مع البصل والكزبرة والبقدونس والبهارات.
- افتحي الخبز ووزعي اللحم به.
- لفي كل رغيف في ورقة زبدة.
- وضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.
وصفة خلطبيطة بالصلصة: #
المقادير:
- شرائح 3 ثمرات من الباذنجان.
- شرائح 3 ثمرات من الكوسة.
- شرائح 3 ثمرات من البطاطس.
- شرائح 3 ثمرات من الطماطم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فلفل ألوان على حسب الرغبة.
مقادير الصوص:
- بصلة واحدة مفرومة.
- مهروس 3 ثمرات من الطماطم.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة من “زعتر، ريحان، بقدونس”.
- ملح.
طريقة عمل الوصفة:
- ضعي طاسة على النار بها زيت الزيتون.
- عندما يسخن قومي بوضع البصل المفروم.
- بعد ذلك ضيفي الثوم والفلفل.
- ضيفي إلى الخليط الطماطم المهروسة، ثم الملح والفلفل والريحان.
- استمري في التقليب حتى تمام النضج.
- في وعاء آخر قومي بعمل خليط الثوم والبقدونس والريحان، وذلك عن طريق وضعهم وإضافة عليهم 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- في الوعاء الموجود به صلصة الطماطم، قومي برص شرائح الكوسة والبطاطس والبانجان بشكل دائري.
- ضعي على شرائح الخضروات خليط الثوم والبقدونس.
- ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
وصفة دجاج بصوص الكريمة: #
مقادير الوصفة:
- كيلو صدور دجاج.
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 5 ملاعق كبيرة مشروم.
- عصير ليمونة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة عمل الوصفة:
- ضعي مقلاة على النار وضيفي الزبدة ثم المشروم والثوم.
- بعد ذلك ضيفي الدجاج ثم عصير الليمون ثم البهارات.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى تمام النضج.
- قدميها ساخنة وبألف هنا.